Термокамера коптильно-варочная КФТЕХНО - Малоярославец

Среда, 29 декабря 2021

Параметры объявления

Город: Малоярославец, Калужская область
Тип предложения: Продам

Контактные данные

Контактное лицо ООО КФТЕХНО Алексей
Телефон 89100477755

Текст объявления

Термокамера поможет Вам производить следующие виды продуктов:
— Колбасные изделия и мясные деликатесы.
— Запеченные мясные деликатесы.
— Мясные чипсы.
— Рыбу горячего/холодного копчения.
— Вяленную рыбу/снеки.
— Рыбу для производства шпрот.
— Сыры рассольные копченые.
— Сыры колбасные.

Технологические операции:
— Прогрев
— Подсушка
— Сушка
— Варка
— Запекание
— Обжарка
— Копчение
— Холодная сушка
— Холодное копчение.

Общие основные характеристики*:
Режим работы: автоматический (дымогенератор собственного производства)
Загрузка продукции на одну раму: от 200 до 300 кг.
Размер рамы: 1000х1000х1970мм.
Энергоноситель на выбор: — электричество до 4 загрузочных рам
— газ свыше 4 загрузочных рам
— пар свыше 4 загрузочных рам
Суммарная мощность камеры: 38 кВт на одну раму для мяса
32 кВт на одну раму для рыбы
Ширина камеры 1620мм
Высота камеры 2710мм
Глубина от количества рам 1-1340мм/2-2300мм/3-3300мм/4-4400мм
Рекомендуемая высота помещения с учетом обслуживания: 3700мм
Срок поставки: изготовление, монтаж, настройка, обучение персонала и запуск в эксплуатацию от 45 до 60 рабочих дней.

-*параметры приблизительные, для ознакомления.

В индивидуальном порядке обсуждаем изготовление камер по запросу заказчика (нестандартные рамы, высота помещения, тоннельный тип, размещение агрегатов и пр.)

Звоните!